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 ¿ Que pasa con la Influenza aviar o Gripe de los Pollos?
La influenza aviar es una enfermedad viral infecciosa de muchas especies de
aves, las aves silvestres acuáticas son su huésped natural y su existencia
en el mundo es de larga data.
También afecta otras aves, como pollos , pavos, gansos, etc.
Afecta a las aves domésticas principalmente con una sintomatología
respiratoria, también baja la producción , las especies silvestres pueden
ser portadoras sin presentar sintomatología.
El brote epidémico que actualmente existe en Asia de esta enfermedad,
producido por un virus de alta patogenicidad ( muy virulento) ,tiene
para las aves una mortalidad muy elevada, de un 98%.
Lo primero a destacar es que para Uruguay esta enfermedad es exótica, o sea
que aquí no esta presente , tampoco se ha detectado la presencia de este virus en la región, ni en Brasil, ni en Argentina.
Si bien hay muchos tipos de virus de la Influenza tipo A, los de alta
patogenicidad (cepas H5 y H7), son los que están causando problemas en Asia (cepa H5N1), en estos momentos, y son los únicos que han generado un
problema de ZOONOSIS, o sea de contagio para el hombre.
Es muy importante destacar que las personas afectadas fueron las que estaban en contacto con las aves, o trabajaban con ellas.
Los síntomas en el hombre van desde una gripe habitual, hasta los de una
neumonía. Dependiendo la respuesta de cada individuo, de cada persona, o sea según como reaccione su cuerpo al enfrentamiento con este virus.
En varios países afectados del sudeste Asiático, aparecieron 112 casos
humanos, de los cuales fallecieron 57.
Lo que todo el mundo se pregunta es si llegará esta enfermedad a nuestras
latitudes o no y sobre este tema no solamente especula la prensa, sino
también los laboratorios que venden antivirales, vacunas para
la gripe etc.
Tuvimos la oportunidad de estar presentes en una charla técnica y mesa
redonda sobre este tema, que brindó el MGAP, en las instalaciones de la
Dirección de Laboratorios Veterinarios del MGAP( Rubino), en donde se
convocaron especialistas en el tema , nacionales e internacionales. Allí se
vertieron algunos conceptos a destacar que nos pareció importante
compartirlos con Uds. que han sufrido el embate de la prensa, y que es mas
lo que asusta que lo que aclara.
Primero que nada, se considera que es de bajo riesgo que este virus llegue a
Uruguay, ya que las condiciones ambientales no son las mas adecuadas, las
aves migratorias que podrían traer el virus llegan principalmente del Norte,
(no de Asia), llegan aquí en primavera verano, cuando las temperaturas
superan los 20ªC, y las condiciones no son adecuadas para que el virus
prolifere, ya que el calor lo amedrenta, resiste mejor el frío, incluso la
congelación.
En los países en donde esta enfermedad ha proliferado muy rápidamente
tienen auge otro tipo de mercado de aves, como el de aves vivas, en donde la
gente compra en ferias el ave y la mata en su casa, por costumbre, diferentes culturas etc. Así se diseminó por ejemplo en Texas en el 2004.
Lo mas común en Uruguay es comprar el ave ya limpia, aunque todavía en
alguna feria se pueden ver gallinas vivas para el puchero.
Algo bien importante a destacar es que no hay riesgo en comer pollo, de
ningún tipo, a no ser que lo comamos crudo, lo cual es muy poco probable,
ninguna cultura del mundo come el pollo crudo.
Las autoridades sanitarias del país ya tienen un plan de Contingencia para
Influenza Aviar y que consiste en una serie de medidas para evitar y
enfrentar en el caso de que surgiera un foco de esta enfermedad.
Cabe destacar que ya que somos un país pequeño , dependemos de nuestros vecinos para que esta enfermedad no nos llegue, así como nos han llegado otras como por ejemplo la Aftosa.
Otro concepto bien importante es que en los casos en que se ha afectado el
ser humano este contagio fue por las aves y no se contagia de Hombre a
Hombre. Esto es lo que los científicos temen , así como también la Organización Mundial de la Salud (OMS) . Temen que pueda mutar este virus hacia una variante virulenta y contagiosa entre los humanos, lo cual no ha ocurrido y esperemos que no ocurra. En este caso si se estaría frente a una Pandemia, o sea una gran epidemia mundial.
Por supuesto que los productores de Aves están alertas con este tema, y las
granjas bien instaladas tiene medidas de precaución contra esta y otras
enfermedades, no en cambio aquellas personas que crían aves en el fondo de
sus casas, “cría de traspatio”, como se le llama comúnmente y que son la de
mayor riesgo, ya que esas aves están muchas veces sueltas, tienen contacto
con aves silvestres y no tienen ningún tipo de control veterinario, sanitario etc.
A estas personas les recomendamos :
Evitar el contacto de sus aves con otras aves silvestres, que las tengan en jaulas y no sueltas.
El virus es sensible a la mayoría de los desinfectantes, o sea que con una limpieza con hipoclorito por ejemplo ya estaría evitando este contagio y otros.
Cuidar su higiene personal antes y después de manejar las aves, incluso
sería adecuado tener una ropa solo para trabajo.
Convocamos a todos a que ante la duda , se comunique con las autoridades en el tema - para en el caso de tener la mala fortuna de encontrarnos con esta enfermedad- el foco se controle lo mas rápido posible.
En fin esperamos que los conceptos vertidos en este artículo le hayan
aclarado las dudas sobre el tema, que sigan comiendo pollo tranquilamente y
que en la medida de lo posible toda la población aporte su granito de arena
estando informada, para evitar males mayores.
Dra. Marisa Facal
Agroveterinaria Lecocq
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